An der Liebefelder Milchtagung 2024 werden neue Erkenntnisse aus der Forschung von Agroscope und der HAFL präsentiert. Neu ist auch der Bereich Milchproduktion Agroscope mit dabei. Wir sprechen über folgende Themen:

• Gene der Stickstoffnutzungseffizienz und der Methanemissionen bei Milchkühen
• Botanische und mikrobielle Diversität der Wiesen – Einfluss auf den Käsegeschmack
• Anti-Allergie-Effekt von Rohmilch sicher im Rohmilchjoghurt
• Fermentierte Aprikosenkerne im Joghurt-Regal: Herausforderungen und Chancen
• Hochleistungs-Screening nach schnell säuernden Streptokokken und antilisteriellen Stämmen
• Highlights vom IDF World Dairy Summit 2023 in Paris: Was bewegt die Milchbranche?