An der Liebefelder Milchtagung 2023 werden neue Erkenntnisse aus der Forschung von Agroscope und der HAFL präsentiert mit folgenden Themen:

• Einfluss einer erhöhten Nutzungsdauer auf den Milch- und Fleischoutput
• Latilactobacillus curvatus und Käsequalität
• FACE Roh – Cru - Raw Konferenz im Rückblick
• Bioaktive Wirkung dank Fermentation
• Vitamin B9 Bildung in Molke
• Informationen der Fachstelle IDF/Codex